パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店です。2009年に店主一人で開業して2017年に株式会社わざわざとなり、現在10年目。現在は13人のスタッフと共に営んでいます。食と生活それぞれの面から、自分たちが心からよいと思うものを販売しているそんな店を心がけています。

〈雑貨のこと〉

私たちがよいと思うもの

1.長く使えるもの

2.飽きのこないもの

3.暮らしに寄り添うもの

4.きちんと作られたもの

わざわざで販売している日用品や食品などは、全て自分たちで日々使っているものばかりです。耐久性に優れ、シンプルな飽きのこないデザイン、一緒に暮らしていく中で生活に違和感なく溶け込んでいくような日常の品々。また、食品は地元のもの、国内、海外のもの問わず、無農薬であったり、素材が吟味され、きちんと作られたものを集めて販売しています。

〈パンのこと〉

パンとお菓子は薪窯とガス窯で焼いています。自家製酵母や地元の粉や油を用いて、できるだけ体に優しい食を目指して、作っています。パンは２種類。食パンとカンパーニュしかありません。私はパンは食事パンしか殆ど食べません。自分が心から美味しい、毎日食べたいと思う、「究極の普通のパン」を焼きたいと思っています。飽きのこない、毎日食べたい、体を作るパン、焼いてます。