とべーぐるは、地元富山県産コシヒカリの米粉を使用した焼きたてベーグル専門店です。米粉を使用することで 独特の『ふわっ！もちっ！食感』を生み出しています。基本生地には、保存料や安定剤など使用せず ひとつひとつ、手作りで仕上げ、焼きたてにこだわって商品をご提供しています。 そんなお店のコンセプトを大切にするためマチナカ号にもオーブンを搭載し、その場で焼き上げています。焼きたてベーグルをお届けするためマチナカ号は、東へ西へ、日々走り続けています。