

象牙細工師から轆轤(ろくろ)木地師となり、明治45年、山本謙治木工所として創業。現在は和包丁の柄(ハンドル)を専門に製造しており、全国的にも珍しく福井県では弊社のみとなっております。主力商品は唐木三大銘木のシタン材を用いて、全国の包丁メーカー、鍛冶屋などへ出荷しております。「越前打刃物の和包丁を地元の方にもっと広く身近に感じていただきたい」。「打刃物工業団地に人が集まり賑わいが溢れるようにしたい」。そんな想いから2020年にファクトリーショップをオープンいたしました。弊社所属の蒔絵師による一品ものの包丁やアクセサリー、小物の限定商品も取り揃えております。
会社概要
住所
〒915-0873 福井県越前市池ノ上町46-1-10
TEL
090-5686-1658
info.etoe2020@gmail.com
WEB
https://twitter.com/etoe_echizen
https://www.instagram.com/etoe.2020/
開催情報
開催日
11-13日
見学
11・12日 10:30- / 14:00-
所要時間
約20分
予約
要予約
予約方法
TEL:090-5686-1658
ショップ
11-13日 9:30-17:00
注意事項
※包丁販売店です。刃物のお取り扱いにご注意ください。
※工場には危険な機械があります。係員の指示に従ってください。(工場見学)


木っ端(こっぱ)の詰め放題
製材の際に出る端材の詰め放題です。大きさや形はバラバラです。紫檀や黒檀、その他珍しい木材もあるかも!
日時:11-13日 9:30-16:30
所要時間:無制限
料金:300円
定員:なし
予約:不要
注意事項:木材のささくれにお気を付けください。