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ここ越前鯖江は「山うに」「サバエドッグ」など、知る人ぞ知る、でも一度食べれば虜になる、そんな地元民に愛されるローカルフードも魅力のひとつです。もちろん、全国的に人気な「越前そば」や「あべかわ餅」なども。

当日はぜひ、福井のローカルフードもお楽しみください！

うるしの里会館　フードコートエリア

◯山うにの里 ほやっ停

河和田の伝統薬味「山うに」。山うには柚子に赤なんば・唐辛子・塩をすり込んで作られる家庭の味です。山うにをより多くの人に知ってもらい、美味しく味わってもらうため、河和田で「山うに屋ほやっ停」を営んでいます。また、山うにを生かした様々な食材との加工品も製造し、一人でも多くの方にお届けできるよう努めています。
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◯ミート＆デリカささき

当店は、昭和23年創業のお肉屋さんです。その他にも、お惣菜屋お弁当も販売しています。
また最近では、福井のB級グルメとして「サバエドッグ」も人気です。福井のローカルフードとして地元の人に親しまれるソースカツ丼を、串揚げ状にしたサバエドッグは「持ち歩けるソースカツ丼」。鯖江のソウルフードとして愛されています。
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◯大吉餅

大吉餅は、福井市中心部、旧北国街道沿いの地で、江戸の時代から商いを続けています。毎日、朝ついた餅だけにこだわり、何も加えず素材のありのままの味を活かすこと。この当たり前のような二つのこだわりが、大吉餅のおいしさの秘密です。

黒蜜＆きな粉仕立ての福井名物「あべかわ餅」や、手剥き栗の自然な甘みが美味しい「栗もち」「栗赤飯」、搗きたてお餅の「おろし餅」「きな粉餅」を用意してお待ちしております。
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◯雲職人ニュアージュ

パティスリーを長年営んできたNUAGE。 従来のケーキ屋の固定概念にとらわれず、自由に楽しいもの作りを目指し、より多くの方に届けるために、雲バスでの移動式パティスリーを行っています。 どこにもない商品作りをコンセプトに掲げるNUAGEの逸品を、是非お召し上がりください。
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◯くめちゃん

年中無休で焼き鳥・焼肉を提供するくめちゃん。地元の人が方々から集うカウンター席は河和田の社交場です。地元の人々に愛され、あたたかな雰囲気で食べる焼肉に、思わず笑顔になります。不思議といつもより開放的な気分になり、話に熱が入るのもいつもの風景。
店舗では、お座敷を備え、団体でも利用可能です。
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◯AmigoTacos

メキシコ料理の移動販売車です。地産地消のお野菜たっぷりの、本格的でありながら食べやすいメキシコ料理です。辛くないのでお子様も安心してお召し上がりいただけます。辛いのがお好きな方にはハバネロソースがおすすめです。muy rico comida mexicana
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◯御園飯店

創業昭和47年 。老舗中華料理店として鯖江の地域で愛され長らく親しまれてきたお店。 この度 、名物の餃子 や スペシャル天津飯などを中心とした中華惣菜を製造する 食品工房「御園食品」を新設。 全国においしいと笑顔を届けます。
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◯椀椀　※うるしの里会館内

河和田で採れた地野菜をふんだんに使った料理をいただける食堂です。椀椀の特徴は、なんと全ての食事が河和田の漆器で提供されること！さらにはテーブルまで越前漆器を使用しています。それでなくともおいしい料理が、一段とおいしく感じます。地場のテーブル、地場の器、地場の食材。河和田を五感で堪能ください。
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河和田エリア

◯むつのはな

漆のまち河和田にご縁あってお店をオープンいたしました。河和田の漆器を中心にお料理を楽しんでいただき、茶の湯の精神でお作りしております。ドリンクも自家製のものや 良質のお茶を各種ご用意しております。時間をゆっくり楽しむと同時に、非日常になってしまった“日常”を感じていただければ幸いです。
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◯福音堂

地元で営業90年。おすすめの赤飯・大福や、おわん・めがね・山うにもなかと、まんじゅうの殿上乃華などを取り揃え、地元の皆様に喜んでいただいている和菓子店です。河和田の原材料から作られる「殿上乃華」は天皇皇后両陛下へのお茶菓子としても使われた逸品です。おみやげにぜひお立ち寄りください。
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◯かわだ尾花屋まちライブラリーWarashi café

築100年を超える古民家で、三代続く商家「尾花屋」。2015年に自力改装して店舗・座敷を開放し、私設図書館とイベントスペース「かわだ尾花屋まちライブラリーWarashi café」となりました。野草茶飲み比べイベント、ダンスパーティー、子どもフェスなど、尾花屋で開かれる種々のイベントには地域の方々が集まり、くつろぎの場となっています。
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鯖江駅エリア

◯SLIM the coffee resort

植物と調和したバイオフィリックデザインを採用し、落ち着いた空間と居心地を追求したデザイン。最新のコーヒーマシンと焙煎機で新鮮で高品質な自家焙煎珈琲がお替り自由で楽しめます。創業40年の経験が活きる本物のコーヒーを心ゆくまで楽しめるコーヒーリゾート地がコンセプト。高速wi-fi、個室ブース・カウンター席には電源配備でテレワークにも対応し、香高く美味しい珈琲がアイディアを加速させます。自分の時間を大切にする新世代に向けた新しい価値観のカフェです。
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◯釜めし専門店　釜蔵

食材選びから炊き上げまで職人が一釜一釜丁寧に行います。北陸福井の美味しい食材を「釜めし」にしてお客様にご提供しています。当店でしか味わえない「釜めし」は常時20種類以上ですが、季節ごとに釜めしは変わります。旬の時期にしか味わえない釜めしも食べ逃しなく！その他、おろしそばやソースかつ丼など福井の名物料理も美味しくご提供していますのでお試しください。
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◯中松

昭和初期創業の老舗料亭が運営する、新感覚の料亭カフェ。中松は日本料理を通し、私たちが受け継いできた和食の食文化の素晴らしさを伝えていきたいと願っております。
旬の食材を吟味し、その持ち味を生かす料理。料理と調和し、さらに豊かな五感の楽しみをもたらしてくれる季節の移ろいや神社での催し。おいしい食が体のためになり、また今では忘れられていきそうな日本の素晴らしさを再発見しながら、お客様と感動をともにできる喜びを追い求めてまいります。
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◯久保田酒店 カモシBAR

福井の美味しい地酒を紹介、販売している地酒専門店です。お酒の味わいに加えて、お酒の中に息づいている蔵元の思いや、酒米を育む田んぼや里山の風景などもお伝えしたいと思っています。
RENEW期間中は、福井の秋を彩る地酒を越前の漆器や焼物などで飲んで楽しめるイベント「カモシBAR」を店内にて開催（15時〜20時）。お仲間でもお一人様でも気軽にお立ち寄り頂き、お酒と器が織りなす美味しさ、そして人と人の出会いが醸し出す一期一会の面白さを一緒に創って頂ければ幸いです。
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神明エリア

◯越前 そば処 二男坊

地元の人が足しげく通うお蕎麦屋さん。名物のあげおろし蕎麦は、サクサクのお揚げが絶品！こだわりの出汁つゆともよく合います。石臼で引いた蕎麦をはじめ、ソースカツや玉子カツ、そばから揚げからセットメニューまで、豊富なメニューがお楽しみいただけます。
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◯みきのや

当店は日本海の新鮮な海鮮料理と、旬の地酒を味わえる地元の居酒屋です。地元福井の市場にて、季節に応じた旬で新鮮な食材を仕入れ、手作りで調理しています。店内は田舎のおばあちゃんの家のような雰囲気。ゆっくりと福井を味わいながらおくつろぎください。
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