象牙細工師から轆轤（ろくろ）木地師となり、明治45年、山本謙治木工所として創業。現在は和包丁の柄（ハンドル）を専門に製造しており、全国的にも珍しく福井県では弊社のみとなっております。主力商品は唐木三大銘木のシタン材を用いて、全国の包丁メーカー、鍛冶屋などへ出荷しております。「越前打刃物の和包丁を地元の方にもっと広く身近に感じていただきたい」。「打刃物工業団地に人が集まり賑わいが溢れるようにしたい」。そんな想いから2020年にファクトリーショップをオープンいたしました。弊社所属の蒔絵師による一品ものの包丁やアクセサリー、小物の限定商品も取り揃えております。
会社概要
住所
〒915-0873 福井県越前市池ノ上町46-1-10
TEL
090-5686-1658
WEB
https://www.instagram.com/etoe.2020/
https://twitter.com/etoe_echizen
開催情報
開催日
7-9日
見学
7-9日 10:30- / 14:00-
所要時間
20分
予約
要予約
予約方法
ショップ
7・8日 9:30-17:00
9日 9:30-16:00
採用情報
一緒に働く人を募集しています。
駐車場
有り
木っ端（こっぱ）の詰め放題
製材の際に出る端材の詰め放題です。大きさや形はバラバラです。紫檀や黒檀、その他珍しい木材もあるかも！
日時：7・8日 9:30-17:00
9日 9:30-16:00
所要時間：無制限
料金：300円
注意事項：木材のささくれにお気を付けください。
【トークイベント】※柄と繪etoeの2階にて開催致します。
おじいちゃんトーク
-池ノ上刃物工業団地の47年-
池ノ上刃物工業団地は1975年（昭和50年）に始まりました。団地発足当時から工場を移設し、越前打刃物産業の第一線で携わってきた二人が当時から今までを振り返りながら話します。
出演：鍛冶工房いわい 岩井孝之
山謙木工所 山本喜久雄
聞き手：エディットジャパン 坂元晃之
山謙木工所 山本由麻
日時：8日 14:00-15:00
料金：500円(お茶代含む)
定員：15名
予約：予約優先,先着順
ご予約はメールにて受け付けております。