鯖江にちなんで、サバの形をしたたい焼き風スイーツ「さばやき」をご提供。 鯖江市本町の鯖江商工会議所SCCカフェで毎週月・火曜日、お茶とさばやきの店 TEA TO GO Nihiki（ティー・トゥー・ゴー ニヒキ）を営業しています。 パンケーキテイストの生地に甘さを控えた自家製小豆あんとクルミが入った「あんこクルミ」、 自家製カスタードクリームにほろ苦いカラメル入りの「カラメルカスタード」の2種類のメニュー。小さなメガネ型の食べられる飾り付きです。 鯖江の新しいご当地おやつをご賞味ください。